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DESCRIPTION:<a href="https://www.cercledewallonie.com/event/le-cercle-de-wa
 llonie-vous-convie-a-une-experience-culinaire-au-sommet-avec-le-fondateur-
 du-panorama-260/register">Le Cercle de Wallonie vous convie à une expéri
 ence culinaire au sommet avec le fondateur du Panorama</a>\nLe Cercle de W
 allonie vous convie à une expérience culinaire au sommet avec le fondate
 ur du Panorama Le Cercle de Wallonie vous convie à une expérience culina
 ire au sommet. Dans tous les sens du terme. Rendez-vous au Panorama\, ce r
 estaurant perché sur les hauteurs de la Citadelle où les plats signés p
 ar le chef étoilé Yves Mattagne se dégustent accompagnés d’une vue p
 longeante sur Namur. Dans cet écrin lumineux et chaleureux\, les produits
  frais et locaux se marient en une partition tournée vers les saveurs du 
 monde\, croisant katsuobushi\, nori\, combava\, mais aussi vers des classi
 ques gourmands de la brasserie\, avec croquettes de crevettes et entrecôt
 e de bœuf. Pendant que les papilles seront ravies\, François Delpire-Cre
 ts\, le patron déjà à la tête de la célèbre brasserie namuroise port
 ant son prénom\, décrira aux convives du Cercle son parcours et ses ambi
 tions pour ce nouveau point d’intérêt dans la capitale wallonne. Ce ha
 ut lieu bistronomique représente en effet un investissement conséquent d
 e plus de deux millions d’euros. À l'exception des façades et du cloch
 eton de ce bâtiment de 1925 qui n'avait plus été rafraîchi depuis les 
 années ‘70\, tout le restaurant a été rénové avec des matériaux no
 bles et une philosophie d’ouverture\, du feu à la cuisine. Bordé d’u
 ne terrasse panoramique\, d’arbres palissés\, de fin gravier beige\, le
  lieu exhibe un cachet unique. Orateur François Delpire-Crets Fondateur d
 e la brasserie François et du Panorama Programme 18h30Accueil 19h00Confé
 rence 19h30Questions-Réponses 19h45Diner 3 services 21h30Fin Menu Duo de 
 Fondus au fromage d’Orval\, coppa de Nassogne et croquette de crevette P
 oularde\, pomme de terre bouchon\, chicon confit\, vin jaune\, jus gras Il
 e flottante\, caramel à la bière
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SUMMARY:Le Cercle de Wallonie vous convie à une expérience culinaire au s
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 ie à une expérience culinaire au sommet avec le fondateur du Panorama</a
 >\nLe Cercle de Wallonie vous convie à une expérience culinaire au somme
 t avec le fondateur du Panorama Le Cercle de Wallonie vous convie à une e
 xpérience culinaire au sommet. Dans tous les sens du terme. Rendez-vous a
 u Panorama\, ce restaurant perché sur les hauteurs de la Citadelle où le
 s plats signés par le chef étoilé Yves Mattagne se dégustent accompagn
 és d’une vue plongeante sur Namur. Dans cet écrin lumineux et chaleure
 ux\, les produits frais et locaux se marient en une partition tournée ver
 s les saveurs du monde\, croisant katsuobushi\, nori\, combava\, mais auss
 i vers des classiques gourmands de la brasserie\, avec croquettes de creve
 ttes et entrecôte de bœuf. Pendant que les papilles seront ravies\, Fran
 çois Delpire-Crets\, le patron déjà à la tête de la célèbre brasser
 ie namuroise portant son prénom\, décrira aux convives du Cercle son par
 cours et ses ambitions pour ce nouveau point d’intérêt dans la capital
 e wallonne. Ce haut lieu bistronomique représente en effet un investissem
 ent conséquent de plus de deux millions d’euros. À l'exception des fa
 çades et du clocheton de ce bâtiment de 1925 qui n'avait plus été rafr
 aîchi depuis les années ‘70\, tout le restaurant a été rénové avec
  des matériaux nobles et une philosophie d’ouverture\, du feu à la cui
 sine. Bordé d’une terrasse panoramique\, d’arbres palissés\, de fin 
 gravier beige\, le lieu exhibe un cachet unique. Orateur François Delpire
 -Crets Fondateur de la brasserie François et du Panorama Programme 18h30A
 ccueil 19h00Conférence 19h30Questions-Réponses 19h45Diner 3 services 21h
 30Fin Menu Duo de Fondus au fromage d’Orval\, coppa de Nassogne et croqu
 ette de crevette Poularde\, pomme de terre bouchon\, chicon confit\, vin j
 aune\, jus gras Ile flottante\, caramel à la bière
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