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Christmas Gastronomy, BW !

MEMBRES ONLY

Fidèle à sa tradition, notre partenaire WLBA clôture l'année sur une note gustative. Les Membres du Cercle de Wallonie sont conviés eux aussi à un déjeuner exclusif "autour de la gastronomie" au restaurant étoilé La Ligne Rouge, à Plancenoit en Brabant wallon.

Cette balade gastronomique qui s'annonce très agréable sera présentée/accompagnée par 3 personnalités de renom de notre gastronomie belge :

Serge Litvine, surnommé l'homme aux six étoiles, il est propriétaire de certaines des meilleures adresses du pays. 

Philippe Limbourg, critique gastronomique bien connu, ancien Directeur du Gault & Millau et Happy Food Creator chez Pretexte.

Benjamin Laborie, chef étoilé de La Ligne Rouge et par ailleurs notre hôte pour cet événement.

Nous nous réjouissons de vous revoir à cette occasion !

Attention : les places sont limitées par la taille de l'établissement !

**MENU**

Coupe de Champagne Billecart-Salmon à l'apéritif

Amuses-bouches 

Entrée
L'oignon de Roscoff en déclinaison, mousse de vin oxydatif, pain frit et trompette de la mort

Plat
Dos de Biche de nos Ardennes, dattes Medjoul à la pâte d'orange brûlée, salsifis et voile de lard fermier

Dessert
Travail autour de l'agrumes, bavarois à la ricotta, biscuit moelleux au miel

Mignardises


Boissons

Un verre de vin à chaque plat

Thés, infusions ou cafés et eaux

Date et heure
mardi
14 décembre 2021
11:45 15:00 Europe/Brussels
Lieu

Restaurant la Ligne Rouge

Chaussée de Charleroi 38
Lasnes 1380
--Restaurant la Ligne Rouge--
Obtenez la direction
Organisé par

Ji-Mag Business SPRL

--Ji-Mag Business SPRL--
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