Programme Brabant Wallon

L'homme aux sept étoiles Michelin

Le 12 mars 2019
De 18h30 à 21h30

Lieu Golf Club 7 Fontaines1021, Chaussée d'AlsembergBraine-l'Alleud, 1420
SERGE LITVINE, Investisseur passionné de gastronomie

Villa Lorraine *, Villa in the Sky **, Villa Emily *, Sea Grill **, Odette en ville, Da Mimmo * : autant d’adresses gastronomiques prisées à Bruxelles. Derrière ces enseignes, des équipes emmenées par un homme : Serge Litvine.

S’il a d’autres activités notamment dans le secteur agroalimentaire industriel, cet homme d’affaires est devenu en moins d’une décennie le plus emblématique des restaurateurs de Belgique. Il le dit lui-même : « je suis arrivé dans le secteur de la gastronomie, non plus comme simple client amateur de belles tables mais bien en tant qu’investisseur passionné de gastronomie. »

Serge Litvine a toujours aimé entreprendre et relever des défis, à l’instar de son père et de son grand-père, émigré en Belgique à la révolution russe. Après des études de marketing à Grenoble et le service militaire, à 22 ans, il a rejoint son père dans sa société du secteur industriel (électrotechnique). En 1989, il a repris les Gaufres Milcamps, qu’il revendra en partie en 2008. S’il a gardé certaines sociétés annexes, il est surtout connu aujourd’hui à travers ses restaurants.
Quand il reprend la mythique Villa Lorraine, la célèbre Maison (la première enseigne hors France à être triplement étoilée au Michelin) n’est pas au mieux de sa forme.
Il relève le défi et lui rend ses lettres de noblesse, entrainant dans son sillage ses deux enfants.

L’appétit venant en mangeant, il reprend ensuite d’autres restaurants et poursuit cette aventure dans la gastronomie.
C’est donc un parcours hors du commun et les facettes cachées des grandes tables bruxelloises que nous pourrons découvrir au cours de cette soirée.


Tarif Membre du Cercle de Wallonie - 35€ ttc
Tarif Membre 7F - 35€ ttc
Tarif Non membre 50€ ttc 
(Offre Découverte)

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