Vous vous êtes toujours demandé comment le célèbre guide Michelin fonctionnait, sur quels critères il octroyait ses fameuses étoiles ?

Son Directeur Sélection Guide Michelin Benelux, Werner Loens, a une incroyable connaissance des restaurants et des grands chefs. Il lèvera un coin du voile sur ce mythe de la gastronomie…

Pour ce déjeuner-conférence, nous avons opté pour le restaurant Rizom, sixième projet du chef Sang Hoon Degeimbre (L'air du temps**, Liernu) avec le chef Olivier De Vriendt.

Vous dégusterez une cuisine à la croisée des cultures au cœur du Musée des Arts Contemporains du Grand Hornu et Centre d’innovation et du design.

Compris dans le prix : Conférence + Entrée / Plat / Dessert / Boissons (Eau et Vin)